المجموعات الغذائية أساس لصحة سليمة وحياة ممتعة
الأكل الصحي يعني تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية، بالكميات الموصى بها.
يوفر تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية مجموعة من العناصر الغذائية للجسم، ويعزز الصحة الجيدة ويمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض - بالإضافة إلى الحفاظ على نظامك الغذائي ممتعًا بنكهات وقوام مختلفة.
لا تشكل العديد من الأطعمة التي غالبًا ما تظهر بانتظام في النظم الغذائية الحديثة جزءًا من المجموعات الغذائية الخمس، هذه الأطعمة، التي يشار إليها أحيانًا بالأطعمة "غير المرغوب فيها"، يمكن الاستمتاع أحيانًا بـ "الاختيارات التقديرية" أو "الأطعمة العرضية"، ولكن لا ينبغي أن تكون موجودة بانتظام في نظام غذائي صحي.
الدهون والزيوت غنية بالطاقة ولكنها ضرورية لاتباع نظام غذائي صحي بكميات صغيرة.
بغض النظر عن المكان الذي تبدأ منه، من السهل إجراء تغييرات طفيفة لتقريب طعامك بما يتماشى مع الإرشادات الغذائية المعتمدة دوليا، ركز فقط على تناول الأطعمة من المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية وتقليل تناول الأطعمة العرضية.
المجموعات الغذائية الخمس
يصنف الدليل الأسترالي للأكل الصحي الأطعمة التي يجب أن تشكل وجباتنا الغذائية اليومية في 5 مجموعات غذائية رئيسية.
- الخضار والبقوليات أو الفاصوليا
- الفواكه
- اللحوم والدواجن الخالية من الدهون والأسماك والبيض والمكسرات والبذور والبقوليات أو الفاصوليا
- أغذية الحبوب (الحبوب)، معظمها من الحبوب الكاملة أو أصناف عالية من ألياف الحبوب
- الحليب واللبن والجبن أو البدائل، معظمها قليل الدسم.
يتم تجميع الأطعمة معًا لأنها توفر كميات مماثلة من العناصر الغذائية الرئيسية، على سبيل المثال، تشتمل العناصر الغذائية الرئيسية في الحليب واللبن والجبن ومجموعة البدائل على الكالسيوم والبروتين، بينما تعد مجموعة الفاكهة مصدرًا جيدًا للفيتامينات، وخاصة فيتامين سي.
يعني تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الخمس يوميًا، بالكميات الموصى بها.
نظرًا لأن الأطعمة المختلفة توفر أنواعًا وكميات مختلفة من العناصر الغذائية الرئيسية، فمن المهم اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة من داخل كل مجموعة غذائية. كمكافأة، سيساعدك اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة في جعل وجباتك ممتعة، حتى لا تمل من نظامك الغذائي.
